Trattoria a Bagheria

Trattoria Castronovo

Nel centro di Bagheria, la trattoria Castronovo unisce tradizione e innovazione. Trasparenza, ricercatezza e genuinità si riflettono nei prodotti freschi e nella cucina a vista. I vivai per i mitili e il banco espositore del pesce giornaliero dimostrano l'impegno verso la qualità. La fusione tra tradizione culinaria e innovazione è evidente nella sua posizione strategica e nell'approccio aperto alla preparazione dei piatti, offrendo un'esperienza autentica e moderna allo stesso tempo.

Cucina a vista

Genuinità e trasparenza

La Trattoria Castronovo crea un'esperienza culinaria unica attraverso la sua cucina a vista, resa possibile da una struttura trasparente in vetro. Questa scelta architettonica non solo offre un tocco moderno ed estetico, ma permette anche ai clienti di immergersi nella preparazione dei piatti. La possibilità di selezionare personalmente il pesce desiderato dal banco espositore, dove è esposto il fresco pescato locale giornaliero, sottolinea l'impegno per la qualità e la freschezza degli ingredienti. Inoltre, l'acquario dei mitili vivi aggiunge un elemento di autenticità e immediatezza, confermando l'attenzione per i dettagli e la genuinità dell'esperienza culinaria offerta dalla trattoria.